1、《香料調料大全》,作者:關培生。
2、《香料鑒賞手冊》,作者:英國克雷茲著,葛宇翻譯。
3、《芳香寶典》,作者:派翠西亞戴維斯。
4、《危險的味道》,作者::Andrew Dalby
5、 《聞香說味:漫談奇妙的香味世界》,作者: 林翔雲 。
6、《鐘鼎茗香》,作者:劉良佑。
7、《香料香精辭典》,作者:林翔雲。
8、《香料之王》,作者: Konras Pernstich。
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