1、用料羊肉500克生抽兩勺料酒四勺(50ml)孜然粉大量洋蔥一顆蔥段半根蒜六顆糖适量鹽少量
2、羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋蔥倒在一起拌勻。
3、鍋燒熱,大火炒羊排至表面微焦。
4、羊肉和配料倒入高壓鍋做熟。
5、羊肉熟以後,鍋燒熱,大量孜然粒煸香碾碎,加入蔥蒜爆香,倒入羊肉,加入鹽和味精調味,拌勻出鍋。
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