原則上酯基是不合氫氧化鈉反應的。
酯基先水解成酸和醇,一摩爾酯基應該能水解出一摩爾酸和一摩爾醇,一摩爾酸再和一摩爾氫氧化鈉發生反應。
有時,一摩爾酯基水解之後得到的是摩爾酸和一摩爾酚,除了一摩爾酸和一摩爾氫氧化鈉發生反應之外,一摩爾酚也能和一摩爾氫氧化鈉發生反應。
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