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大米濕法做酒怎麼發酵

知識 更新时间:2024-09-16 06:12:48

  首先将大米浸泡一夜,然後用豆漿機将大米打成米漿。然後将米漿倒入盆中,并加入适量的酵母粉。然後取适量的白糖用水化開倒入米漿中。并将白糖和米漿攪拌均勻。然後将米漿密封住,并放置在溫暖的地方,等待發酵即可。

  大米(Rice),是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。

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