羊肉性溫、補陽,而韭菜也具有補陽之功效,因此是可以一起食用的。羊肉在食用上一般要區分山羊肉和綿羊肉,山羊肉是性涼的,而綿羊肉性溫、特補,羊肉和韭菜可以一起吃的,但是兩者都是大辛大熱的食物,如果平時體質偏熱容易上火的話還是少吃比較好的。
羊肉和韭菜能一起吃。通常,男女老少皆宜,食時可用韭菜(韭黃)做主料,也可作配料,或做水餃、春卷的餡料。體質虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌症患者宜多食,每次50克。适宜夜盲症,幹眼病之人食用,因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。
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