1、用鐵鍁鏟掉灘塗表層的黑泥,下面會露出密密麻麻的孔洞,這些孔洞大約有大拇指粗細,孔洞中是清澈的海水,這個小孔就是蝦虎窩。
2、将三四十厘米長的竹簽,每個孔洞中插進一根。當竹簽動起來的時候,一般表示蝦虎“上鈎”了。這時用一根毛筆順着竹簽慢慢插下去,然後邊上下抖動,邊向上提毛筆。
3、在毛筆筆尖離開孔洞的一瞬間,一定要眼疾手快,要順勢将筆尖連同蝦鉗一同抓住,猛地提了出來。這樣一隻琵琶蝦就成了戰利品。
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