1、蒸雞蛋可以用純牛奶,可以做成牛奶蒸蛋。
2、牛奶可以與雞蛋一起蒸,因為兩者都是優質的高蛋白食品,同食有利于增強體質及病後恢複,并建議與一些主食同食,使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。
3、牛奶蒸雞蛋中含有有卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、磷、鐵、維生素A以及豐富的礦物質等,具有美白,健腦等功效。所以在蒸蛋中加入牛奶,營養上更為全面,口感上也更為香甜潤滑。
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