1、野生的荠菜在2-4月份時候都是有的,最好是在它開花之前進行采摘,等它開花了就老了。荠菜每年是可以多次采收的,采收一次之後它又會生長出新的,就像韭菜一樣,它是兩年生草本植物,在田間地頭是很常見的。
2、荠菜屬于耐寒性作物,喜冰涼的氣候,在嚴冬也能忍受零下的低溫。生長周期短,葉片柔嫩,需要充足的水分,最适宜的土壤濕度為30%~50%,對土壤要求不嚴格,一般在土質疏松、排水良好的土地中就可以種植,但以肥沃疏松的黏質土壤較好。土壤酸堿度以PH6~6。7為宜,需要充足的氮肥和日照,忌多濕雨天氣。
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