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酸湯餃子中的酸湯如何配

知識 更新时间:2025-02-04 01:16:34

  制作材料:

  酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調料。

  制作方法:

  甜醋由醋内加入30%的水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡後加入紅糖,醋和糖的比例是50比1,再熬制半小時而成。

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