制作材料:
酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調料。
制作方法:
甜醋由醋内加入30%的水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡後加入紅糖,醋和糖的比例是50比1,再熬制半小時而成。
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