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遂川有哪些特色小吃

知識 更新时间:2024-11-20 20:36:58

  1、遂川闆鴨外型美觀,呈扁平桃圓型,刀口整齊,皮張完整,體表光潔無毛,皮色乳白。其肉幹爽肥嫩,鹹味适中,骨脆可嚼,尾油豐滿,味香可口;

  2、遂川金桔特點是甜中微辣,開胃生津。金桔餅還是一種良好的療效食品,食之可止咳化痰、增進食欲,尤其适于老年人食用;

  3、鴨副件本特産以生鮮鴨爪、鴨翅及鴨肫等紅毛鴨副件為原料,采用獨有的珠田闆鴨制作工藝,用料新鮮,制作考究,“色、香、味”俱佳,其風味深得消費者喜愛,堪稱“臘味之王”,饋贈精品;

  4、珠田八仔闆鴨産品系采用紅毛鴨作原料,以精湛的傳統工藝為基礎,結合現代科學方法精制而成,其外形如月琴,表面光潔黃潤,肉嫩骨脆,香味誘人,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱,被譽為“臘味之王”;

  5、天之靈闆鴨曆史悠久、風味獨特,選用特種草鴨及紅毛鴨精制而成,生産出的闆鴨造型扁平、輪廓桃圓型、表皮奶酪色、瘦肉醇香、肥而不膩。有低脂型、清香型多個口味。

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