主料:蝦、蔥、姜、蒜、油、鹽、生抽。
做法步驟:
1、将蝦洗幹淨,用剪刀去蝦須;
2、用小刀在蝦的中間開邊;
3、蒜蓉、蔥花 、姜切備好;
4、鍋内加熱倒少許花生油;
5、把二分之一的蒜蓉、姜放進鍋内炒微黃;
6、将剩下的蒜蓉放到鍋内;
7、加适量鹽和少許生抽翻炒20秒;
8、攪拌好的蒜蓉配料倒到蝦上面;
9、水燒熱把蝦放去蒸6分鐘出鍋即可。
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