每天食用一兩瘦肉是基礎數量,總量一般不應超過三兩,葷素搭配的飲食更加健康合理。
在日常膳食中,豆制品和肉可以有一定量的等量替代,多食用豆制品則應相應減少肉的攝入,豆制品和肉加在一起,一天不應超過五兩。
不提倡一天吃五兩肉或者一天吃五兩豆制品。一味食素,會造成人體營養素缺乏。過量食肉,會導緻能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。因此,吃肉要控制在合适的數量範圍内。肉和豆制品作為蛋白質的動物性和植物性兩大最好的來源,混合搭配使用更有益于身心健康。
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