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泡大紅袍水溫

生活 更新时间:2025-02-09 10:15:39

  1、泡大紅袍的水溫建議是達到100度,在沖水後大約15秒鐘立即倒茶。

  2、對于大紅袍而言,高沖低斟顯得非常重要,沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來,斟茶時低斟,避免茶香飄逸。

  3、品茶應先看水色是否清沏豔麗,橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有金圈為優,再聞其香味,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領略水香是否一緻。

  4、第二道茶水:應重點防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。

  5、第三道茶水:應重點放在韻字下上功夫,茶湯在口腔是否有鮮爽感,有一種天然的韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,還未想将茶湯吞下時有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分講究“岩骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完後聞杯底香)等,品茶是一種精神感應,高層次的文化享受。

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