材料:豬肉、韭菜、姜、油、鹽、味精。
北方餃子餡的調制方法:
1、将韭菜摘去老葉黃葉,洗淨,稍微晾晾水分,切碎;
2、豬肉加姜剁成末;
3、先将油和韭菜碎拌勻,讓油均勻的裹在韭菜葉上,可以有效防止韭菜在包制過程中出水;
4、根據自己的口味調入适量鹽和味精,将所有食材攪拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!