煎牛排建議用動物黃油,也就是安佳黃油,首先它的味道會比較淡,這樣就不會掩蓋牛排的肉香味,反而帶有淡淡的牛油味道,也是蠻不錯的。安佳黃油口感很細膩,用來煎牛排比較合适。而是植物黃油奶香味較重,而且會帶有香精的味道,煎牛排果斷pass植物黃油。
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