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渣辣子做法

知識 更新时间:2025-05-09 20:58:58

  準備材料:

  大蒜若幹瓣、花椒一小把 、鹽若幹 、辣椒若幹 、玉米面若幹 、生姜若幹 。

  做法:

  1、将鮮紅辣椒洗淨,瀝幹水分。将其剁碎,越細越好,将姜,大蒜剁碎,備用;

  2、在剁好的辣椒種加入少許鹽,加入玉米面,不可加玉米澱粉。玉米面多少可根據自己喜好添加;

  3、放入剁碎的生姜大蒜,花椒,拌勻後再将整體進行剁碎處理,使玉米面變成紅色即可;

  4、将其放入壇子中,邊放邊壓,壇子密封性要好,蓋上蓋子,在壇子邊沿上倒入水,水沒過蓋口多一

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