準備材料:
大蒜若幹瓣、花椒一小把 、鹽若幹 、辣椒若幹 、玉米面若幹 、生姜若幹 。
做法:
1、将鮮紅辣椒洗淨,瀝幹水分。将其剁碎,越細越好,将姜,大蒜剁碎,備用;
2、在剁好的辣椒種加入少許鹽,加入玉米面,不可加玉米澱粉。玉米面多少可根據自己喜好添加;
3、放入剁碎的生姜大蒜,花椒,拌勻後再将整體進行剁碎處理,使玉米面變成紅色即可;
4、将其放入壇子中,邊放邊壓,壇子密封性要好,蓋上蓋子,在壇子邊沿上倒入水,水沒過蓋口多一
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