端午節五黃指黃鳝、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。端午節吃五黃,這是因為雄黃是一味中藥,用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語為五月五,雄黃燒酒過端午。民間也有“飲了雄黃酒,百病都遠走”的說法。而黃魚、黃鳝、鹹蛋黃、黃瓜則是端午時節的當令食品。
端午節起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面内容,蘊含着深邃豐厚的文化内涵;在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體,節俗内容豐富。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗,這兩大禮俗在中國自古傳承,至今不辍。端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。
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