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酒店成本核算方法

知識 更新时间:2024-08-08 10:06:27

  1、正确劃分各種費用支出的界限,如收益支出與資本支出、營業外支出的界限,産品生産成本與期間費用的界限,本期産品成本和下期産品成本的界限,不同産品成本的界限,在産品和産成品成本的界限等。

  2、認真執行成本開支的有關法規規定,按成本開支範圍處理費用的列支。

  3、做好成本核算的基礎工作,包括:建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程;制定工時、材料的消耗定額,加強定額管理;建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度;制訂内部結算價格和内部結算制度。

  4、根據企業的生産特點和管理要求,選擇适當的成本計算方法,确定成本計算對象、費用的歸集與計入産品成本的程序、成本計算期、産品成本在産成品與在産品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法,此外還有分類法、定額法等多種。

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