1、給客人斟茶不能倒滿,是中國傳統待人禮貌的表現,酒滿敬人,茶滿欺人,酒倒滿,茶倒6-8分即可,而倒酒則要倒滿。
2、溫杯,将茶杯洗淨,用開水稍微燙過。醒茶,将茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用開水沖泡,等茶葉舒展片刻,将水倒掉。
3、沖泡,可适當提高水壺的位置,由上而下。賞茶,剛剛泡好的茶溫度過高,此時不宜牛飲,先仔細欣賞一番。
4、飲茶,待茶湯涼至适口,且慢慢品嘗。
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