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大蒜葉子可以吃嗎

知識 更新时间:2025-02-26 15:12:52

  可以吃。

  大蒜葉介紹:

  大蒜也稱青蒜,是大蒜青綠色的幼苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩,株高在35厘米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。

  大蒜葉功效:

  醒脾氣,消谷食,還有良好的殺菌、抑菌作用,能有效預防流感,腸炎等因環境污染引起的疾病。

  大蒜葉營養成分:

  含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素。

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