将雞翅根清洗幹淨,用刀在雞翅的兩邊用刀劃兩道,将水和新奧爾良粉1:2的比例調汁後倒入雞翅根中,用筷子拌勻,常溫腌制3小時,烤箱用230度預熱10分鐘後,将雞翅根放入烤箱,用230度烤20分鐘即可。
烤注意:烤大約15分鐘左右的時候,看一下雞翅根是否變成金黃色。如果變色了,就将烤盤取出來,把雞翅根翻個面。繼續再烤。直到另外一面也成金黃色。
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