南京夫子廟那邊有許多好吃的,現列舉以下幾種:
1、煮幹絲:嫩而不老,幹而不碎的幹絲,均為豆腐店的特制而成。将豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。
2、牛肉鍋貼:外脆裡嫩、餡足汁多。鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的特色。
3、如意回鹵幹:因南京人在燒制中時常加入豆芽,而其形像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵幹。
4、什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦,顔色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
5、鹽水鴨:皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點。
6、糕團小點:甜而不惡,糯而不粘,玲珑小巧,色彩缤紛,入口香甜松軟,清香滿腔。
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