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乙二胺四乙酸二鈉鈣的屬性及用途

知識 更新时间:2024-07-26 03:54:05

乙二胺四乙酸二鈉鈣為白色晶體顆粒或灰白色晶體粉末,無臭 ,稍有鹹味,稍有吸濕性。它在空氣中穩定,易溶于水,幾乎不溶于乙醇。具有很好的抗菌性能6 主要用于水産罐頭、醬腌菜、蔬菜罐頭、調味沙司、蛋黃醬、調味汁、人造黃油、複合調味醬等。使用量在75 ~ 4 0 0 毫克/千克 。乙二胺四乙酸二鈉鈣毒性很小,若經口進入體内,則絕大部分由糞便排出。

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