1、食材:花蛤蜊350克、鹽10克、料酒2小勺、胡椒粉适量、豬油1小勺、蔥1根、姜2片。
2、花蛤蜊洗幹淨。
3、鍋内加水,加姜片。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。
4、取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裡,撒上蔥花即可。
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