1、準備材料海底椰15克,南、北杏仁各15克,蜜棗3顆(約150克),枸杞8克,雪梨1-2個,冰糖10-20克,水1.5-2升。
2、所有材料洗淨瀝幹。南北杏用清水提前浸泡30分鐘;
3、将海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲,大火煮開後轉最小火慢炖1小時;
4、用鹽将雪梨表面搓洗幹淨,之後沖淨瀝幹,切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中,再小火炖20分鐘;
5、關火後放入枸杞,待其漲大即可食用。
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