主料:紅辣椒10斤
步驟:1、将紅辣椒洗淨晾幹,并切成塊狀;
2、将切好的辣椒放入一個大碗中;
3、放入鹽和姜沫,攪拌均勻;
4、再放入白酒和酒糟,并攪拌均勻;
5、最後放入大蒜和冰糖并攪拌,腌制一天,即可食用。
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