怎麼做涼菜鹵菜,下面我來教大家一下。
把肥腸與鴨胗一起放入鍋裡,焯水。
準備好八角,山奈,香葉,桂皮,辣椒,花椒,放入
把焯好的材料放入湯鍋中,加入剛才準備的香料。
加入鹽,老抽,醬油鹵一個小時。
然後把東西撈出來,切成盤。
裝鹵肉的碗底放一點香菜。
把肉放進去後,倒入剛才的湯。
這樣就完成了。
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