苕皮是使用紅薯澱粉、水、油制作而成的。苕皮的口感非常筋道,制作過程簡單,先将紅薯澱粉與水混合,攪拌至無氣泡後倒入在塗抹油的盤子中,放入水燒開的鍋中進行蒸,蒸至粉皮表面起大泡後拿出,放入冷水中靜置一段時間,苕皮就做好了。
苕皮是什麼做的苕皮是使用紅薯澱粉為原料蒸至而成的,口感筋道,在火鍋以及炒菜中使用,風味獨特,制作苕皮需要紅薯澱粉、水、油,将紅薯粉與水攪拌,攪拌到沒有顆粒為止,放置20分鐘。
在鍋中加水,盤子上塗抹少量油,将少量的澱粉倒入盤中,等過重的水開後将盤子放入其中,将蓋子蓋上,一分鐘後觀察盤中的粉皮是否起大泡,起大泡後就可以出鍋了。
将苕皮從盤中取出,放入冷水中,這樣就完成了一張苕皮的制作,重複上面的步驟制作多張,放置下一張時需要在前一張上塗油,防止粘連。苕皮可以作為一種主食,苕皮中含有蛋白質葡萄糖以及多種微量元素,營養非常豐富。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!