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豬肉怎麼做的才好吃

知識 更新时间:2024-08-22 12:22:38

  1、材料:豬肉700克、白砂糖70克、純蜂蜜50克、水40克、魚露10克、生抽10克、蚝油25克、鹽1克。

  2、自制豬肉脯的做法步驟:瘦肉一塊,洗幹淨,用廚房紙巾擦幹淨水份,剔去筋膜和雜質;切成小塊;加入用料表中的鹽,糖,生抽,魚露,蚝油;用手抓勻。

  3、裝入破壁機,一次打不完可以分兩次打;點動功能攪打幾秒鐘就可以了。沒有破壁機普通的絞肉機也可以。

  4、蜂蜜加水調和均勻備用。

  5、将一團肉泥放入烤盤;擀面杖裹上一層保鮮膜,将肉擀平擀的薄一些。

  6、烤箱提前預熱180度。用刷子沾一層蜂蜜水塗在肉表面;送入預熱好的烤箱;溫度設160度,時間10分鐘,風爐模式烤;十分鐘後取出烤盤,把豬肉翻面,再刷一層蜂蜜水。同樣160度,再烤8分鐘左右;取出晾幹即可;剪去邊上燒焦的地方,修剪成條,即可食用。

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