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刨冰和綿綿冰有什麼不同

知識 更新时间:2024-06-11 12:50:56

  刨冰和綿綿冰的不同:

  1、刨冰,是将冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感;

  2、從刨冰到綿綿冰,台式“冰”不斷升級換代,清水做冰底的老傳統一去不返,添加了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度,但冰的“骨頭”卻開始變軟;

  3、用特制的刨冰機刨制之後,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”絲縷層疊,軟、滑、細、薄、綿,愈來愈綿軟的蓬松結構,讓“冰”原本的冷硬質感徹底

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