提起蓮子，大家都不陌生，很多人知道蓮子有去火功效，去火主要是蓮子裡面的蓮子心起到很大的作用，但是今天講的是蓮子有益腎的功效，很多人聽起來很陌生，那今天就講講為什麼蓮子有益腎的功效？
在《神農本草經》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有提到養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，曆代醫藥典籍多有記載。現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
中醫認為蓮子性平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、補中健脾、益腎及滋補元氣的功效，可用于輔助治療青年人夢多、遺精頻繁等。而且蓮子含有多糖成分，有很好的滋補功效，适合久病，産後或者老年人體虛者食用。
蓮子心所含的生物堿有強心作用，也可以改善心慌等。
但是蓮子并不适合大便幹燥者食用，因為蓮子有收斂作用，食用會造成大便越來越幹燥。
菜肴丨蓮子豬肚湯
蓮子可以和豬肚一起，豬肚有補脾胃的作用，兩者搭配，可益腎、健脾胃的功效更強。
湯粥丨蓮子銀耳粥
蓮子也可以和銀耳或者百合搭配，做成粥品，都有健脾益胃、清熱去火、補腎的作用。
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