因為煤氣的主要原料是一氧化碳,雖然煤氣點着時看上去是完全燃燒的,但其實其中是有未燃盡的有毒氣體少量洩漏出來的,用煤氣烤食物就會将這些未燃盡的有毒氣體吸附到食物上,食用這樣煤氣烤的食物等于慢性地攝入有毒物質,對人體是有害的。
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