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材料:面粉适量、火腿丁适量、雞蛋适量、生菜末适量、鹽适量、雞精适量、生菜末、火腿丁。
雞蛋加鹽,少量雞精打散。
将生菜末、火腿丁加入蛋液裡。
鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
中途翻次面。
雞蛋餅兩面全熟後盛出裝盤。
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