1、材料:帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
2、瘦豬肉洗幹淨切片,飛水。
3、冬瓜連皮切塊,海帶先泡水,将泥、雜質清洗幹淨,切段。
4、水煮滾後,放入以上所有材料,用大火煮十分鐘後,轉文火煮兩個小時,加入鹽調味料即可飲用。
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