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糖醋蒜姜泡雞爪怎麼做

知識 更新时间:2025-02-13 00:17:11

  主料:鳳爪1000克,野山椒50克。

  輔料:泡菜酸水,芹菜,花椒,味精,雞精,鹽,胡椒少許。

  做法:

  1、精選個大鳳爪,洗淨從中間剁開,入沸水鍋中煮10至15分鐘後撈出冷卻。

  2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用。

  3、開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻。

  4、取老壇泡菜水,倒入盛開水容器中,與冷開水充分混合。

  5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。

  6、将煮好的鳳

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