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雞用什麼材料煲湯好喝

知識 更新时间:2025-09-14 10:22:38

  煲雞湯的材料:全雞1隻約1500克、香菇50克、蔥2根、姜5片、調味料、鹽2小匙、米酒2大匙 。

  做法如下:

  1、全雞洗淨,香菇泡軟、去蒂,蔥洗淨、切長段,姜去皮、切片備用;

  2、鍋中倒入大半鍋水,以大火煮滾,放入全雞氽燙,撈出;

  3、取1隻炖盅,放入全雞、香菇、蔥、姜及調味料,加水淹過所有材料,蓋上鍋蓋;

  4、鍋中倒入半鍋水以大火煮滾,放入炖盅隔水炖1小時即可。

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