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南瓜花炒雞蛋的家常做法

知識 更新时间:2025-02-02 14:48:03

  主料:6個雞蛋、200克南瓜花。

  配料:15克紅椒、6克蒜瓣、2克鹽、1克胡椒粉。

  制作步驟:

  1、紅椒頂刀切。

  2、蒜瓣切碎。

  3、南瓜花剝離花托,洗去花粉,放到鹽水裡泡幾分鐘撈出瀝幹。

  4、南瓜花切段。

  5、花托杆去除粗皮切段。

  6、雞蛋打入碗中,加适量鹽并打散備用。

  7、倒油入鍋燒熱,把調好味打散的雞蛋倒入,炒熟出鍋,裝在碗中待用。

  8、洗鍋重新熱油,倒入花杆、紅椒和蒜末炒熟。

  9、放鹽,加南瓜花同炒。

  10、倒入炒熟的雞蛋炒勻。

  11、加少量清水煮開略焖,放胡椒粉炒勻出鍋。

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