賈魯河東西貫穿鄭州市區,是一條曾經繁榮了大宋京都開封的大河,俺家就在河邊。出家門百米就是大河,大河沿岸可随時野釣,河水清澈魚兒歡,随時随處都能釣到純正的野生魚。這是住在城市裡夢都不敢夢的神仙環境,俺就是。早起河邊找一個釣位伸伸展展的坐下,呼吸着濕潤清冽的空氣,聽着蛙鳴,看着河水舒緩的東流,身與心得到完全放松。釣到七點半收杆。
雙飛
可别想歪,此雙飛非彼雙飛。
兩小時釣一盆
野生魚現釣、現做、現吃才叫完美。
煎好一面再煎另一面
煎魚的要領不要任何挂漿、勾粉什麼的,光魚直接熱鍋冷油煎制。而且雙面煎透。
煎好了加輔料
煎好後及時放入蔥姜甜酒鹽,然後加水。大火燒開後繼續10分鐘。有準備的加開水更好。沒有甜酒的加料酒和一小勺白糖。
香酥鲫魚
野生魚就這樣做,才是正宗的香酥鲫魚。整條魚不需要吐刺,魚刺都煎酥了。吃鲫魚不吐刺,任性大口吃,就着茅台醬香酒,人生追求的享樂莫過于此。
住在城市裡,出門能釣魚,還能釣得到,還是野生的,又能自己做出來,還是名菜譜,就着正宗茅台醬香酒。全過程全身心放松喜悅,不是神仙勝似神仙。真心感恩大自然的如此厚待。
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