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紅豆小麥馬蹄糕做法

知識 更新时间:2024-12-18 14:17:59

  原料:馬蹄粉即荸荠粉,紅豆,小麥。

  步驟:

  1、将紅豆和小麥浸泡3小時左右,再加水煮熟,煮的時間可以稍長些,但不要煮爛。

  2、将馬蹄粉倒到大盆裡。

  3、再倒入冷水,攪拌均勻開成無顆粒粉漿備用。

  4、向鍋内倒入冷水,放入黃片糖。煮至糖全溶。

  5、煮好的糖水冷卻後,再慢慢地倒進粉漿裡。并且邊倒邊攪拌粉漿。

  6、加放煮好的紅豆及小麥。

  7、鍋燒水,待水開,将做好的粉漿放到鍋内大火蒸。

  8、蒸20分鐘,便可取出。紅豆小麥馬蹄糕就做成了。待放涼後,即可食用。

  注:糖的分量可根據個人口味多放或少放。

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