3-7天。冰箱冷藏溫度較低,可以在一定程度上抑制細菌的繁殖,保持食物的新鮮度,一般情況下,整塊牛肉表面保持幹燥,不要裹任何東西,在冰箱保鮮能放1周左右,這樣牛肉的表皮會變的很幹,有助于裡面保鮮;而切片的牛肉保鮮很短,最好不要超過三天。
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