怎麼知道食物有沒變質-tft每日頭條

怎麼知道食物有沒變質

科技更新时间:2024-11-25 02:55:13

今天剛好到期的芝士蛋糕，還能吃嗎？街邊買的小吃也沒生産日期啊，變質了怎麼辦？這麼熱的天，過夜的龍蝦會吃壞肚子嗎？但它聞起來怎麼還是該死地香……
相信每個「吃貨」都遇到過這些情形之一。對于在過期和變質邊緣試探的食物，扔了又覺得可惜，不扔又怕傷害身體。

因此，英國倫敦帝國理工學院（Imperial College London）的科研團隊開發出了一種工具，能讓你通過手機，就知道食物是不是變質。

▲ 這些标簽在雞肉和魚類上成功進行了實驗室測試，圖片來自：倫敦帝國理工學院

他們制作了一種被稱為「紙基電子氣體傳感器」（PEGS）的标簽。這種原型标簽主要由纖維素紙制成，上面印有導電碳–墨電極。

當把它添加到一次性 NFC（近場通信）芯片上，然後再放進食物包裝裡，标簽的紙纖維就能吸收食物釋放的水蒸氣，如果水蒸氣裡存在了食物腐敗而産生的水溶性氣體，如氨、三甲胺、二氧化碳等等，紙張的電導率就會增加。

電導一增加，電極之間傳輸到 NFC 芯片的功率量就減少，當到了阈值，芯片就會停止工作。我們隻要用支持 NFC 的手機掃描，就能通過應用程序立刻知道芯片是否還在繼續工作。

還在工作：吃。沒動靜了：扔。

▲ 其中一個标簽的橫截面，圖片來自：倫敦帝國理工學院

其實也有其它諸如用電磁場（射頻識别／RFID）來檢查食品質量的方法，隻用在物品外面貼上 RFID 标簽，就能通過無線電波檢測食物是否有害。但 PEGS 的研究的優勢就在于，它專注于食物變質，因為它隻對腐敗氣體産生作用，而且能在 100% 的濕度和不同的室溫下正常工作。

另外單個 PEGS 标簽的成本隻用 2 美分，所以它便宜且便于大批量生産，而且标簽無毒，可生物降解，暫時不用擔心它的安全問題。

目前，團隊正在開發标簽陣列，以讓每個标簽都能檢測不同氣體，且能應用在檢測呼吸疾病或空氣污染上。

病從口入，我們受食品安全問題之苦也久矣，如果未來每個人都能擁有自己感知食品質量和安全性的工具，就能在前期科學避開劣質食品的危害。

檢測食品是否變質的标簽，還隻是一個開端。

▲ 題圖及該圖來自：unsplash
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

科技一年級第八周闖關測評卷答案語文
人教版一年級語文第一單元學習的知識點并不多，以認字為主，養成正确的書寫習慣。通過對簡單生字的認讀書寫，理解生字的構成和書寫筆順規則。彩色試卷，圖文結合，孩子的測評興趣也是滿滿的，一起來看看：看圖連一連象形圖與字來自課本，相對來說，孩子已經對... 2023-03-18
科技海爾博越m53筆記本怎麼樣
8月22日，英特爾在北京舉辦了第八代智能英特爾酷睿處理器家族發布會，與此同時亮相了一大批搭載第八代酷睿處理器的筆記本。海爾淩越S4就是其中之一。我們快科技已經拿到了這款産品，下面為大家帶來圖賞。海爾淩越S4采用全金屬鋁抽材質，表面噴砂陽極工... 2022-12-09
科技手機通話錄音怎麼樣操作
在谷歌最近發布的安卓9.0正式版系統當中，XDA的消息顯示“通話錄音”功能已經完全被封殺了，用戶想要這一功能隻能通過ROOT或者使用第三方ROM。對于國内用戶來說，這一功能應該會在安卓智能手機廠商中繼續保留。那麼，你用過通話錄音功能嗎？你覺... 2023-02-07
科技什麼樣的電腦椅比較舒服
電腦現早已普及，無論是在家庭當中還是工作單位或是在學校，都離不開電腦辦公學習，電腦椅就是專門為使用電腦而設計的。電腦椅電腦椅屬于椅子的一個種類，同時電腦椅還有多種分類，現在在我們的生活當中，無論是我們工作時還是休閑時也都離不開它。從最早的普... 2023-04-01
科技三星oneui最新信息
IT之家8月6日消息，經過長久的等待，三星現已為符合條件的GalaxyS22系列用戶推送基于Android13的OneUI5.0Beta版，包括歐洲、美國和韓國，預計中國等其他亞洲版本後續也将開啟測試。伴随着OneUI5.0測試版的更新，三... 2022-10-28
科技如何去估值甯德時代
雷遞網雷建平10月11日蘇州可川電子科技股份有限公司（簡稱：“可川科技”，股票代碼為：“603052”）今日在上交所主闆上市。可川科技發行1720萬股，發行價為34.68元，募資總額為5.96億元。截至目前，可川科技市值為34億元。年營收7... 2023-03-18
科技内存數據殘留怎麼找回
上周日接到一個老客戶微信電話，說是他們有一個攝制組的REDVV存儲卡出問題了，需要恢複前一天拍攝的素材。後來通過與攝制組具體溝通了解到由于當時機器死機，強制重啟後内存卡就無法正常讀取了，視頻素材丢失，大量亂碼，但容量顯示正常。工程師推斷這種... 2023-03-13
科技胎兒一側腎發育不良還會發育嗎
先天性胎兒泌尿系統畸形是較常見的先天性畸形，類型也較多，輕者僅表現為一過性或生理性腎髒積水，可自然消退，嚴重者也可在出生後亦可呈進行性發展，導緻嚴重後果，直接關系到圍産兒預後，故産前診斷及處理至關重要。近年來随着影像學及生物化學的不斷進步，... 2022-12-01
科技電腦顯卡主要看什麼參數
電腦顯卡主要看什麼參數?今天小編給大家帶來顯卡的分類及各種型号的性能解析，市面上的顯卡主要有英偉達（NVIDIA）和AMD（ATI）兩大芯片廠商，這裡注意區分芯片廠商和顯卡品牌廠商，比如我們使用的七彩虹顯卡，他就是采用了英偉達（NVIDIA... 2022-10-07
科技 ghost手動恢複系統怎麼用
ghoST還原教程詳細要提醒您注意的是在使用GHSOT軟件恢複系統時，請勿中途中止！如果您在恢複過程中重新啟動了計算機那麼您的計算機将無法啟動！必定要接雙硬盤或用光盤系統啟動才可恢複在您的系統遇到以下的情況之一懷疑或确定您的系統中了病毒或木... 2023-03-11
科技電腦上的文件怎麼傳到手機上
電腦上的文件怎麼傳到手機上?打開個人電腦，并運行iTuens軟件，然後利用數據線将iPhone連接至電腦，待iTunes識别我們的iPhone型号後，點擊右上角的小手機圖标進入“摘要”，接着點擊右下角的“立即備份”按鈕，等待進度條完成100... 2022-06-12
科技質量管理7大工具詳解
質量管理五大工具簡介APQP《産品質量先期策劃及控制計劃》手冊英文AdvancedProductQualityPlanningandControlPlan首字母的縮寫。規定了産品開發的步驟。PPAP《生産件批準程序》手冊英文Producti... 2023-01-23
科技佳能eos550d單反相機
佳能eos550d單反相機?：“佳能相機是相機市場中影響力最大的産品，有着多年的相機生産經驗，産品的種類很多，從普通家用數碼相機到專業的攝影器材都有很多的産品，佳能550D...”感謝您關注福窩小編為您精心挑選和分享的關于佳能550d單反相... 2022-10-19
科技手機拍證件照怎麼換背景顔色
現在無論去哪一個地方都經常會用到證件照，急用的時候隻能去照相館拍，但是拍出來的照片真的是沒眼看，不光醜就連圖片都沒有修整好。其實，我們可以自己用手機拍照，選一張美美的照片，用PS來換一下背景色就好了。接下來就教一教大家怎樣給證件照換背景色！... 2022-09-29
科技台電固态120g和128g哪個好
前言去年，電腦硬件的價格開始飛漲，特别是顯卡的價格一路猛漲，導緻很多人放棄了更換新電腦的想法，轉而想辦法升級舊電腦，撐過這一段的漲價潮。對于舊電腦來說，主闆、顯卡、處理器都已經無法升級，想要達到比較良好的升級效果，擴大硬盤容量以及更換個固态... 2023-03-25
科技華為matepadpro10.8英寸...
個人電腦現在的用途廣泛，甚至很多時候都超過家裡的電視機，除了工作，學習之外，有些外出打拼，剛剛畢業的學生，甯可不要電視機，電腦那是必須要帶上的，看電視，玩遊戲，完成工作都靠它，不過随着電腦産品更加多樣性，筆記本電腦，平闆電腦，台式機，一體機... 2023-01-12
科技 vivo手機能複制單門禁卡嗎
vivo手機能複制單門禁卡嗎?vivo手機能複制單門禁卡過程如下：把原門禁卡，放在支持NFC手機的背面感應，如果聽到“嗡”一聲，則代表這是低頻卡，反之，則是高頻卡，值得一提的是，在此過程中，手機需要打開nfc功能，接下來我們就來聊聊關于vi... 2022-06-28
科技電腦打字鼠标一直轉圈
電腦打字時鼠标亂動怎麼辦？為什麼電腦在打字的時候鼠标會亂動，該如何處理這個問題？請看下文具體解決方法。操作步驟：一、電腦的問題滑輪鼠标内部的滾軸很敏感，震動很厲害，有可能引發電腦桌的震動，這時鼠标可能會随着電腦桌的震動，而帶動着你屏幕上的光... 2022-12-09
科技蘋果手機描述文件能幹什麼
很多人在用手機的時候發現，在安裝軟件，或者其他東西的時候，說該軟件未受信任的企業級開發者，然後你就需要在通用—描述文件裡面對該軟件的描述文件信任，該軟件才能正常使用，描述文件什麼是描述文件？這個描述文件是iwork的授權描述文件，也就是說那... 2023-03-30
科技徹底重裝電腦系統win7
電腦如何重裝系統呢？女同學們面對電腦系統故障，很多時候的不知所措，那麼如何讓女生都能學會電腦重裝系統呢？下面讓小魚系統教你電腦win7重裝系統方法，學會了自己輕松裝機~電腦win7重裝系統準備工作1、準備系統重裝必備的小魚系統，嗖嗖小魚系統... 2023-01-13
科技微軟surface系列選擇
微軟帶來了SurfaceLaptop5、SurfacePro9、SurfaceStudio2等在内的一系列Surface電腦新品。微軟SurfaceLaptop5搭載13.5英寸(2256x1504)或15英寸(2496x1664)觸摸屏，... 2023-03-15
科技積分商城都有什麼功能
積分已經是人們生活極為常見的名詞，下館子吃頓飯可以積攢積分，超市購買點生活用品也可積積分，甚至美發店都有自己的會員積分系統，客戶消費後成為會員，每次交易獎勵的積分累加到一定量的時候，可以兌換他們的服務或享有相應折扣。會員積分系統在日常生活衣... 2023-01-28
科技 qq賬号手機号碼換綁需要多久
在遊戲賬号交易市場裡，相信買号和賣号是大部分玩家經曆過的，買一個賬号要比充值劃算很多，畢竟上一任号主也是為之付出了不少的時間和氪金，但由于賬号交易并不是百分百安全的，有很多玩家由于第一次買号或賣号被騙過，如何保障賬号安全是每個買家在乎的痛點... 2022-12-11
科技女神異聞錄5技能配置
世嘉和ATLUS日前公布了《女神異聞錄5亂戰魅影攻手》（Persona5Strikers）的官方PC系統要求。根據要求，PC玩家最低需要IntelCorei5-2300或AMDFX-6350以及6GB内存來運行遊戲，顯卡最低要求則是NVID... 2023-01-21
科技上海實行垃圾分類的前後對比
上海實行垃圾分類的前後對比?中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者王烨捷）記者日前從上海市綠化市容局獲悉，2021年上半年上海生活垃圾分類實效綜合考評結果已正式對外發布《上海市生活垃圾管理條例》于2019年7月1日施行，上海市生活垃圾分類減... 2022-11-19
科技 vivo啥時候出折疊屏手機
這段時間的爆料來看，vivo旗下的新品是真的不少，除了首款折疊屏手機之外，旗下的首款平闆最近也有了不少的消息，而且一同亮相的還有一款大屏旗艦機型。雖然大家都比較期待新款的折疊屏手機，但其實其他兩款新品也是非常值得關注的，今天小編就帶大家一起... 2022-11-13
科技如何用電腦查看wifi密碼
很多朋友是不是跟我一樣經常忘記家裡WIFI密碼呢？那麼我今天圖文教大家一個小技巧，再也不用麻煩進到路由器或者找什麼電腦高手了。開始介紹第一步：打開控制面闆，找到網絡和Internet第二步：點擊網絡和共享中心第三步：點擊連接的WLAN第四步... 2023-01-14
科技平闆電腦是生産力嗎
白天握着手機，晚上抱着平闆，這正成為許多人的習慣。一台平闆電腦可以陪你從廚房到客廳，再從客廳到卧室，雖然它能做的手機也能做，但大屏就是對人有緻命的吸引力。追劇、刷視頻、聊天、打遊戲，平闆相對于手機，天然有體驗加成。在這種“加成”下，越來越多... 2023-02-16
科技 lol英雄出裝推薦表
随着9月份的到來，距離LOL全球總決賽開啟，目前僅剩下20天的時間，設計師在版本更新方面，也在努力去調整，讓S12世界賽的玩法更有多樣性，不過截至目前，拳頭依舊沒有公布總決賽的比賽版本，不過按照一個月更新兩次版本的頻率來計算，世界賽版本應該... 2022-12-19
科技為什麼有周末周報
作者介紹@李慶輝（新芭）數據産品專家，數據産品團隊負責人；擅長數據治理、數據分析、數據化運營；Python書籍《深入淺出Pandas》作者；“數據人創作者聯盟”成員。01遠古時代的數據「數據」本身是存在的，就像空氣，隻有出現霧霾使它顯式地呈... 2023-02-17

tft每日頭條

> 科技

> 怎麼知道食物有沒變質

怎麼知道食物有沒變質

相关科技资讯推荐

热门科技资讯推荐

网友关注