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酸甜辣蘿蔔的家常做法

圖文 更新时间:2024-12-05 03:38:44

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）1

在外漂泊，特别想念媽媽做的腌菜.

By 大紅小紅

用料

  • 白蘿蔔 1個
  • 胡蘿蔔 1個
  • 大白菜 5片
  • 花椒 10粒
  • 朝天椒 5個
  • 鹽 少許
  • 白糖 按各人口味添加
  • 白醋 1瓶

做法步驟

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）2

1、需要準備的材料

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）3

2、白蘿蔔去皮切成小條.粗細看個人愛好.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）4

3、胡蘿蔔洗淨擦幹.切成小花瓣.也可以切成小條.我是為了好看.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）5

4、大白菜洗淨控幹水份.手撕成塊.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）6

5、把切好的白蘿蔔條放入玻璃罐中.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）7

6、依次放入胡蘿蔔.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）8

7、放入大白菜、花椒、朝天椒.吃不了辣的可以不放辣椒.看個人喜好.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）9

8、這樣的順序直到放滿.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）10

9、加入一小把鹽.腌制十分鐘.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）11

10、放入白糖、白醋.蓋上蓋子腌制一天.白醋放玻璃罐的二分之一就好.因為一會蘿蔔和白菜的水分會出來.不喜歡吃太酸的朋友可以多放點白糖.腌制半天的時候記得打開蓋子翻一下，讓每一塊都能沾到腌汁.

酸甜辣蘿蔔的家常做法（糖醋脆爽辣蘿蔔的做法）12

11、一天後就可以吃啦.酸甜可口，辣爽十足.

小貼士

大白菜便宜又好吃，所以加了進去，不喜歡吃的可以不放.個人覺得手撕的大白菜好入味.菜吃完了湯留着.不要沾到油星.還可以再腌哦！

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