不鏽鋼材質的不粘鍋比較安全,而且不鏽鋼鍋美觀耐用,不粘鍋使用的不鏽鋼中還含有鐵、鉻、鎳等合金成分,尤其是18-10的醫用不鏽鋼,有很強的抗腐蝕能力。
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋,是因為鍋底采用了不粘塗層,常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
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