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紅燒肉苦了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-04 09:18:54

  紅燒肉苦了如果是因為糖燒焦的可以吃,如果是肉有問題就不能吃。紅燒肉苦多半是糖燒焦了。我們都知道紅燒肉在烹饪的後期需要使用到炒糖上色的手段,這糖在炒制過程中很容易燒焦,若是沒有控制好火候或熬制得太久就會出現糖燒焦的現象,出現苦味。

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