排骨湯裡放山藥,山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力作用。山藥适合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利于肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
做法:
1、将豬肋骨剁成塊,放熱水裡面焯一下,去掉死血
2、山藥切成段,用熱水焯一下,姜切片、蔥切成蔥花。
3、砂鍋裡面倒入水,放入排骨和姜,煮30分鐘左後,倒入山藥、枸杞和鹽巴,轉大火在煮5分鐘左右就起鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!