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排骨湯放什麼食材好

知識 更新时间:2025-02-16 01:45:35

  排骨湯裡放山藥,山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力作用。山藥适合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利于肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

  做法:

  1、将豬肋骨剁成塊,放熱水裡面焯一下,去掉死血

  2、山藥切成段,用熱水焯一下,姜切片、蔥切成蔥花。

  3、砂鍋裡面倒入水,放入排骨和姜,煮30分鐘左後,倒入山藥、枸杞和鹽巴,轉大火在煮5分鐘左右就起鍋了。

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