一、豆腐粥:
材料:米飯六分之一碗,肉湯二分之一杯,豆腐十分之一塊,鹽适量;
制法:
将豆腐切成小塊;将米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮;煮至粘稠時加入适量的鹽調味,即可食用;二、雞蛋粥:
材料:雞蛋二分之一個,胡蘿蔔五分之一個,菠菜1棵,米飯四分之一碗,肉湯二分之一杯,鹽适量;
制法:
将胡蘿蔔和菠菜炖熟切碎;将米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之後放入搗好的雞蛋并攪開,加鹽調味,即可食用;三、幹酪粥:
材料:米飯六分之一碗,水二分之一杯,幹酪5克;
制法:
将幹酪切碎;将米飯入鍋加适量水煮;煮至粘稠時中入幹酪,幹酪開始溶化時将火關掉,即可食用;四、豌豆粥:
材料:米飯四分之一碗,豌豆5個,牛奶四分之一杯,鹽适量;
制法:
将豌豆用開水煮熟,搗碎并過濾;在米飯中加适量水用小鍋煮沸;之後放入牛奶和豌豆,并用文火再煮,加鹽調味,即可食用。
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