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熏幹筍的正确方法

生活 更新时间:2025-02-08 00:52:30

熏幹筍的正确方法?筍用水浸泡(溫水2小時,涼水24小時,以泡軟為标準,因為不同筍幹的幹硬度不一樣),泡軟後,洗淨撈起備用,我來為大家科普一下關于熏幹筍的正确方法?以下内容希望對你有幫助!

熏幹筍的正确方法(熏幹筍的做法)1

熏幹筍的正确方法

筍用水浸泡(溫水2小時,涼水24小時,以泡軟為标準,因為不同筍幹的幹硬度不一樣),泡軟後,洗淨撈起備用。

五花肉500克左右,洗淨切塊。

鍋内放少許油,煎五花肉,煎到金黃色。

煎好後把多餘的油倒出,把蒜及辣椒放入跟五花肉一起炒,爆香後放入筍幹。

炒,然後加一茶匙鹽,倒點生抽,可以加點老抽上色。

加水沒過筍,小火焖20分鐘,待收汁後關火入盤。

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