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鹹菜絲怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-10-03 15:26:35

  1、鹹菜頭先切成片,泡水出鹹味,多換兩次水,鹹菜疙瘩洗淨擦成絲,

  2、把蒜末、幹紅辣椒、蔥切好備齊;

  3、關火後,放入香油,芝麻,香醋,蔥白絲(喜歡吃辣椒或者香菜的也可以放),攪拌均勻即可。

  4、沒有什麼技術含量,主要是湯汁一定要熬出味道來,再就是水疙瘩一定要把水分瀝幹,不然拌出來的鹹菜太水了,就沒有味道了 。

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