1、羊肉肉身蓋有相關部門的檢疫印章,并有檢驗合格的證明;
2、新鮮、正常的羊肉為瘦肉部分為嫩紅色,脂肪部位有光澤,在切割後無滲出物或水;注水的羊肉瘦肉部分顯示淡紅色,脂肪部分蒼白無光,切割後流出大量淡紅色血水。
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