香菇和西紅柿可以做香菇番茄炒蛋,做法如下:
1、将雞蛋磕到碗裡攪勻,放入油鍋滑炒一下盛到碗裡;
2、西紅柿洗淨,切成滾刀塊,香菇洗淨,每個切成4塊,蔥、姜、蒜切碎;
3、鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜煸炒;
4、放入香菇翻炒後加入料酒、生抽和少許水;
5、放入番茄和雞蛋翻炒均勻後,撒鹽裝盤即可。
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